Cupcakes (os primeiros de muitos)

(receitas adaptada à bimby)

Queques
120g de farinha
140g de açúcar
1 colher de chá de fermento
120ml de leite
40g de manteiga sem sal
1 ovo
1 col chá aroma de baunilha
1 pitada de sal

Pré-aquecer o forno a 180º
Colocar no copo o açúcar, a manteiga e o ovo, programar 2min, Vel 2
Acrescentar o leite, a baunilha e a o sal e programar 1min, Vel 2
De seguida, acrescentar a farinha e o fermento e programar 30 seg, Vel 3
Certificar-se de que a massa está bem envolvida. Caso contrário, amassar por mais um minuto
Deitar a massa nas formas até 2/3 da altura das formas
Levar ao forno durante 20 minutos
 
Cobertura
300g açúcar em pó
50g manteiga sem sal, à temperatura ambiente
1 embalagem de queijo creme

No copo limpo e seco, colocar o açúcar e pulverizar 10seg, Vel 9
Adicionar a manteiga e o queijo creme e programar 30seg, Vel 4

E no dia seguinte...

Deliciosos :)