Bolachas de Chocolate Natalícias (Adaptadas do site da Bimby)

65gr farinha
125gr açucar
1 ovo
250gr farinha
2 colheres de sopa de cacau

Amolecer a margarina, programando 50º, 2 min, vel 1
Adicionar o açucar e restantes ingredientes e programar 30seg, vel 5 e mais um min vel espiga
Retirar a massa, colocar em papel aderente e deixar a repousar no frigorífico 30 min
Retirar a massa, amassar bem numa superfície enfarinhada
Com o rolo da massa tender a massa e com os cortadores fazer bolachinhas a seu gosto
Decorar as bolachas a gosto

Ainda antes da decoração!

Panadinhos de frango saudáveis

Queria fazer panadinhos mas como não gosto muito de fazer fritos em casa decidi experimentar fazer no forno. Ficaram uma delícia.

Bifes de frango ou peru
1 cebola média
Margarina a gosto
1 ovo
1 taça com Pão ralado e especiarias
1 taça com Farinha
Meia Broa

Retirar a códea da broa e cortá-la aos quadradinhos
Cortar a cebola aos bocadinhos e colocar num pirex de ir ao forno com azeite e margarina a gosto
Colocar no forno até a cebola aloirar
Cortar os bifes de peru às tirinhas
Passar os bifinhos por farinha, depois pelo ovo e depois pelo pão ralado misturado com as especiarias
Colocar os bifinhos sobre a cebola já cozinhada e deixar cozinhar durante 50 min

Acompanhar com arroz branco.

Ficaram deliciosos!

Queques de Chocolate e de Maçã

1 ovo
1 + 1/2 chávena de chá de farinha
1/4 de chávena de chá de açucar
1/4 de chávena de chá de óleo
1/3 de chávena de chá de leite
2 ou 3 grãozinhos de sal
1 colher de chá de fermento em pó
2 maças grandes
12 pedaços de chocolate negro
1/2 chávens de chá de pepitas de chocolate (ou chocolate triturado)
canela em pó q.b.

Juntar todos os ingredientes secos (farinha, açucar, sal e fermento em pó)
Juntar o ovo, o leite e o óleo
Mexer muito bem (na bimby programar na velocidade 3/4 até estar tudo bem misturado
Descascar as maçãs, cortá-las em bocadinhos e incorporá-las na massa (Coloquei dois bocadinhos directamente em cada forma de cupcake
Encher as formas até metade com a massa feita anteriormente
Colocar um quadrado de chocolate em cada forma
Voltar a encher com massa até cobrir o chocolate
Colocar pepitas de chocolate por cima
Cozer em lume brando (160º) durante cerca de 30 minutos

Ficaram deliciosos e animaram um lanche de amigos :)