Bolo de ananás

400 grs de farinha
1 lata de ananás (grande)
6 ovos
350 grs de açúcar
150 grs de manteiga (ou óleo)
2 colheres de chá de fermento em pó
150 grs apróx. caramelo líquido

Ligar o forno.
Barrar, com o caramelo, uma forma de fundo removível
Reservar 2 rodelas de ananás e forrar toda a forma com o ananás restante. Reservar.
Vaporizar o açúcar 10 seg., vel. 5-6-7.
Adicionar as 2 rodelas de ananás reservadas e triturar 10 seg., vel. 6.
Colocar a borboleta, adicionar os ovos e programar 6 min,. vel. 4.
Retirar a borboleta e adicionar o iogurte e a manteiga (ou óleo) e programar 10 seg., vel. 4.
Adicionar a farinha e o fermento e envolver 5 seg., vel. 4.
Se necessário programar mais 2 ou 3 seg.
Levar a forno médio entre 45min a 1 hora.

O bolo até nem correu mal mas a forma não era de qualidade e por isso deixou sair parte da massa líquida o que fez com que o bolo não ficasse com uma aparência muito convidativa. De qualquer modo estava óptimo.

Delicioso!