Tarte de maça

300gr farinha
150gr manteiga s/sal
150gr açucar
1 ovo
1 gema
1 pitada de sal
4 maças (grandes)









(Receita by myself, tradicional)

Bata o ovo e a gema com o açucar.
Adicione a manteiga e o sal e misture até obter uma massa homegénea.
Juntar a farinha e misturar muito bem.
Untar uma forma de tarte (tarteira) com margarina e farinha e espalhar a massa uniformemente.
Descarcar as maças e cortar em fatias fininhas.
Colocar as cascas numa panela juntamente com duas colheres de sopa de açucar e uma colher de sopa de água. Ferver até formar uma calda.
Colocar as maças em redondo (como mostra a foto) e regar com a calda.
Forno a 160º, durante cerca de 30 min.


Dicas:
Lavar muito bem as maças.
Não cortar as maças muito antes da massa estar pronta uma vez que podem adquirir um tom mais escuro. Caso tenha que o fazer, poderá colocar umas gotas de limão para o evitar.


Esta tarde é ideal para servir de sobremesa num jantar uma vez que é pouco doce e muito leve.