Queques de chocolate

Com o objectivo de construir um bolo de anos feito de queques, adaptei a receita do Bolo de chocolate e Gengibre do livro “Velocidade de Colher”, retirei o café e o gengibre e ficaram saborosos. Aqui vai:

150gr açucar amarelo
4 ovos
150gr manteiga
200gr chocolate negro

Partir o chocolate aos bocadinhos e derreter
Misturar com os restantes ingredientes
Colocar em formas de queques
Decorar com sementes de sésamo

Esta receita foi realizada num dos aniversários da família. Colocando os queques uns sobre os outros

Quando mal cozidos, apresentam uma textura mais húmida por dentro, ideal para sobremesa.