Pão Milagre

175 gr água

20 gr azeite

15 gr fermento de padeiro fresco (já experimentei com fermipan e não é a mesma coisa mas fica bom na mesma)

310 gr farinha

sal a gosto

Colocar no copo a água, o azeite e o fermento e programar 2 min, vel 2, temp 37graus.

Acrescentar a farinha e o sal e programar 10 seg, vel 6.

Seguidamente programar 2 min, vel espiga.

Polvilhar a superfície da bancada da cozinha com farinha e deitar a massa. Formar uma bola grande ou a forma que se pretender.

Untar um pyrex com azeite (muito pouco, só mm para a massa não colar no fundo) e colocar a massa lá dentro. Colocar a tampa no pyrex.

Colocar no forno a 200 graus, cerca de 40 min.

Nota: O pão milagre é um pão que se faz muito rapidamente e é muito saboroso. É sempre bom ter pão quentinho em casa. A única coisa que não gosto muito neste pão é o cheiro intenso a azeite, numa próxima experiência vou colocar menos azeite. Poderá ser também do azeite que uso, que é caseiro.